Yediklerimizin, bize enerji ve yapıtaşı sağlamanın yanı sıra dokularımızın onarılması, temizlenmesi, korunması gibi işlevleri vardır. İşte o nedenle gıdalarımıza birer ilaç gibi bakmalıyız Özellikle karaciğer gibi vücudumuzun kimya laboratuarı olan bir organdan söz ediyorsak bunun önemi daha da artar. Zira…
Meyvedeki Şeker ve Meyve Şekeri: Aynı da Olsa Farklı Şeyler Meyvelerin sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezi olduğu konusunda fazla söze sanırım gerek yok. Meyveler doğaldır, gerçek gıdalardır ve insanlar tarafından on binlerce yıldır tüketilmektedir. Alınması, taşınması, hazırlanması, yenmesi kolaydır, o nedenle “tabiatın…
Balkabağının Saymakla Bitmeyen Yararları Sonbahar mevsimi geldi de geçiyor. Balkabağı yine sessizce pazarlarda, market raflarında yerini aldı. Her nedense bal kabağı deyince aklımıza hep bu turuncu şifa kaynağının kabak tatlısı ve kabak çekirdeği geliyor. Oysaki balkabağının çorbasından böreğine, suyundan yemeğine…
Yağlandırmadan Doyuran Gıdalar Hangileri? Fazla kilosu olanların derdi yağlarından kurtulmak, normal kiloda olanları kâbusu yağlanmaktır. İnsanları bu derdinden kurtarmak doğru yanlış onlarca beslenme yaklaşımı, yöntemi ve yüzlerce diyet listesi hazırlanır. Bu öğütler arasında, kilo verme çabasında olanların sıklıkla işittikleri bir…