Probiyotikler: Bağırsak Dostu Sağlıkçı Bakteriler Probiyotikler turşu, kefir, yoğurt gibi fermante gıdalarda ve probiyotik besin destekleri yoluyla alınabilen canlı mikroorganizmalardır. Sindirim sistemimizdeki yararlı/zararlı bakteri dengesinin veya dengesizliğinin genel sağlık durumumuz ve hastalıklarla yakından bağlantılı olabileceğini artık daha iyi anlıyoruz. Bu…
Gluten İntoleransının En Sık Görülen Belirtileri Gluten intoleransı oldukça yaygın ama yaygın olduğu kadar da az tanınan bir problem. Buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir protein olan glutene karşı bazı kişilerin verdiği değişik reaksiyonlarla kendini belli ediyor. Çölyak hastalığı, gluten…
Yağlar beslenmemizin önemli ve vazgeçilmez bir parçası. Son 50 yıldır beslenme tarzımızdaki yağ miktarı giderek düşürüldü, adetâ yağdan kaçış yaşandı. Yakın zamana kadar yağdan fakir beslenme anlayışı diyet çevrelerine egemendi. Dün düşük yağlı beslenme tarzı revaçta iken bugün artık bunun…
Yeşil Muz: İyi mi, Kötü mü? Muz çoğumuzun sevdiği, hem çok lezzetli hem de yenmesi kolay bir meyve. Dahası temel vitamin ve minerallerden zengin bir gıda. Genellikle sarı renkte ve olgun olanları yemeye alışkın olsak ta son zamanlarda marketlerde daha…